elinborehed

Kategori: Mat

Moules Frites

I fredags hade vi julmiddag med jobbet. Men vi har aldrig gått på något julbord för att vissa inte tycker om det och let's face it det kan bli lite för mycket julmat i längden. Så vi gick till Stora Örebro där vi käkade. Som ni kanske vet så ÄLSKAR jag skaldjur så jag beställde in Moules Frites som alltså var en stor gryta med musslor med västerbottenost och till fick man pommes, aioli och vitlöksbröd. Var så sjukt gott! Det kan jag verkligen rekommendera.

Vi hade en underbar kväll. Vi på jobbet kallar oss New Yorker-familjen. Vi är alla väldigt nära vänner så varje dag och kväll kantas av härliga minnen och skratt. Jag är så tacksam för mina New Yorker-brudar.

 

FOOD PORN

I Spanien bestämde jag och Pauline oss för att verkligen unna oss riktigt god mat!

Det blev mycket skaldjur, vi åt det 7 av 10 dagar. All mat var sååååå god. Vi åt allt från friterade skaldjur till skaldjurspasta, skaldjurspizza, marinerad kyckling och paella.

Här kommer en bildbomb med delar av maten vi åt.

 

Myshelg

Jag har typ haft världens skönaste helg. 
På lördagen så var jag med Tina och vi låg ute i solen i princip hela dagen, så skönt att bara ligga i solen, inte göra något och prata! Vid halv fem mötte jag upp Pernilla på stan. Vi åkte och köpte mat och handlade chips och godis på Ica innan vi hämtade upp Pernillas hund Jackson och åkte hem till Tea. Hemma hos Tea blev det sedan mys/filmkväll. Först mat och vin och efter det kollade vi på "Hajen"!

Igår sov jag först till 11:45, så skönt och välbehövligt! Sedan la jag mig i solen i några timmar. På kvällen träffade jag Felicia för lite mys och fotboll.

Och idag fick jag äntligen träffa min fina och underbara vän Karmen!

Hon bor och pluggar i USA och är hemma några veckor på somrarna så ni förstår ju att jag inte träffar henne så ofta så det var så roligt att träffa henne idag. Vi träffades på en frukost på Fröken Brogrens här i Örebro. Jag har aldrig varit där tidigare och känner att jag verkligen missat något. Så mysigt och fint med riktigt god frukost! Jag och Karmen (HÄR hittar ni hennes blogg) satt där i över två timmar och gjorde en välbehövlig catch up. 

Som en sommarkväll

Igår hade jag en efterlängtad myskväll med Charlie. Han bjöd mig på hans paradrätt: Musselsoppa! Den var så jäkla god. Kolla bara bilderna under! Kvällen bjöd på mycket skratt och skönt häng. 

Det kändes som en riktig sommar kväll. Vara med vänner, dricka rosévin och skratta så att man börjar gråta. En underbar och välbehövlig kväll!

 

 

 

 

 

Datenight

I måndags hade jag en liten myskväll med Felicia. Vi såg det lite som en date-night, eftersom jag inte har så många middagsgäster (och eftersom jag är singel hahah). Jag hade förberett med en massa tända ljus och ställt fram rosorna jag köpte häromdagen.

Jag hade lovat henne att hon skulle få varma mackor av mig. På den ena hade jag pesto, soltorkade tomater och mozzarellaost. På den andra hade jag smörstekta kantareller som jag även hällde lite grädde på. Jag la kantarellerna på mackan och skivade några ostskivor och la på. In i ugnen i ca 8 minuter 225 grader.

När vi ätit så kollade vi på Ex on the beach. Vi båda känner Ida som är med så det är roligt att se henne i programmet. Kollar ni på EOTB? Jag har fastnat, tycker det är underhållande och undrar vad som kommer härnäst. Sedan blir det ju också ett stort samtalsämne när man pratar om det med andra som följer det.

Det var i alla fall en jättefin och riktigt mysig kväll med Felicia!

AW

Igår drog jag, Anna och Jossan till Satins uteservering på lite AW. Det är helt sjukt hur mycket folk det är på uteserveringen redan. Anna, som även jobbar på Satin, sa att så mycket folk det var där igår vid halv 9-tiden brukar det vara vid samma tid på fredagar och lördagar. 

Vi satt där hela kvällen, drack lite rosévin och öl och beställde in deras plocktallrik, den är så sjukt god! Så är ni i Örebro på våren/sommaren så passa på att gå till Satins uteservering och beställ plocktallriken.

Senare på kvällen såg jag min vän Charlie där. Jag har inte träffat honom på jättelänge så det var riktigt roligt att träffa honom. Kvällen bjöd på riktigt mycket skratt och nya gemenskaper. Det är så roligt ändå för att man lär känna nya personer hela tiden. Det är kompisars kompisar som man träffar och kan ha världens roligaste kväll med och så har man en ny vän för livet.

 

Göteborg dag tre och fyra

De sista två dagarna i Göteborg gick åt shopping och helt enkelt bara vara med varandra, jag och Sara. 

På söndagen hann vi dock bara in i två affärer, dels för att vi tog en lugn förmiddag så vi kom upp rätt sent på stan men när vi går ut från andra affären vi varit i kommer det fram en kille till mig och frågar:

Are you a wizard?

Jag antar att han frågade mig det pga att jag hade hatt på mig. Jag och han, som hette Nils och kom från Norge, stod och snackade ett tag medan Sara snackade med hans kompis som hette Cristos och var från Grekland men som hade bott i Göteborg i två år. Det hela slutade med att vi åkte med dem hem till Cristos lägenhet och hängde med dem i ca två timmar. 

Vi tänkte: 

Varför inte vara lite spontana?

Såklart ska man vara försiktig och inte åka med vem som helst, vart som helst. Jag var på min vakt rätt länge och tänkte inte ta emot någon dryck eller någon mat, man vet ju aldrig. Men när vi umgåtts ett tag så kunde jag slappna av. De var riktigt schyssta och jag måste erkänna att det var roligt att bli uppraggad på stan. 

På måndagen åkte vi som sagt upp till stan igen för att hinna gå i fler butiker. Det blev mycket shopping och bilder på vad jag köpte kommer i ett annat inlägg. När vi kände oss klara åkte vi hem och packade och åt lite mat. Sedan var det dags att åka till stationen för att komma hem. 

Såklart blev hemresan kaos också. Sara och jag skulle åka med två olika tåg. Hon bokade innan vi åkte till Göteborg så hon fick biljett med 18.00-tåget, jag kunde inte boka innan jag visste hur det skulle gå i Idol så på lördagkvällen fick jag boka biljett till 18.55-tåget. Vi var i god tid till stationen och Saras tåg var tidigt på plats så hon kunde i lugn i ro gå in och sätta sig till rätta. De åker iväg och jag går in för att vänta på mitt tåg. Snabbt efter börjar jag få en massa snapchats från Sara där hon skriver att tåget kört in på fel spår och att de måste backa tillbaka. När de väl kommit till platsen där de skulle åka in på rätt spår så blir det något tekniskt fel. Till slut kommer de i alla fall iväg.

När klockan är runt 18.45 går jag ut till min perrong för att vänta på tåget. Klockan går och går. Strax innan klockan är 18.55 ropas ett meddelande ut att tåget är försenat och att den preliminära tiden för avgång är 19.15. Tåget kommer vid 19.20 och det blir typ kaos. De släpper i princip inte ut de som var på tåget och det tog tid innan de också ändrade tågets destination och vagn-nummer.  När vi väl kom iväg var vi 45 minuter sena och det berodde delvis på kopparstöld och för att människor varit vid/på spåret i Örebro så polisen fick rycka in. När tåget till slut kom fram till Örebro där jag skulle av var det sammanlagt 70 minuter sent. Jag kom hem 22.50 istället för 21.40.

Men för att sammanfatta hela helgen så var den riktigt, riktigt fin!

Göteborg dag två

Så för exakt en vecka sedan var det dags för mig att söka Idol. Jag hade hållit det hela rätt hemligt för att jag inte ville göra en stor grej av det, också beroende på hur det skulle gå då man inte får berätta så mycket. Enligt hemsidan skulle man vara på plats vid Eriksbergshallen senast 8 på morgonen. Så vi behövde ta en buss som gick 6.27. Så jag gick upp 04.30 på morgonen/natten för att göra mig i ordning, äta frukost och fixa det sista som skulle med som matsäck. Vi kom fram runt 7 och ställde oss i kön. Vi kom in efter kl 12. Vi stod alltså i kö i 5 timmar!! Under tiden i kön så började vi prata med de som stod framför och bakom oss. Det är ändå rätt roligt hur snabbt man kan bli vän med nya människor. Sedan när klockan var runt 10 skulle inspelningarna börja. Så de filmade när vi stod och dansade i kön och när Pär Lernström intervjuade några och "påade" programmet. 

När vi väl kom in var det först registrering, där man också fick ett papper med frågor där man skulle svara om sig själv så de skulle få veta lite mer om mig. Sedan blev det mer inspelning och uppladdning inför audition.

När det var dags så blev vi uppropade och fick gå och sätta oss i kö för att sedan gå in en och en. Många vet inte att det är för-jurys, för annars blir det för många som den "riktiga" juryn ska lyssna på. Så första stoppet så fanns det en person i juryn. Jag kom in, fick sjunga - vilket kändes bra, killen som jag sjöng för läste igenom mitt papper med frågorna och kommenterade lite om det. Han verkade nöjd med min audition, sa att jag sjöng bra och att jag verkade vara en riktigt trevlig och glad tjej men att han tyvärr inte skulle skicka vidare mig. För mig är det lugnt, dock tyckte jag det var tråkigt och lite irriterande att inte få någon anledning till varför. Till en av tjejerna jag stod med i kön sa han att hon hoppade mellan olika tonarter så det kunde hon jobba med, men jag fick ingenting. Det tyckte jag var tråkigt. 

Vi åkte senare upp på stan för att fika och gå lite i butiker men tröttheten smög sig på och vi kände oss halvdåliga då vi sovit alldeles för lite, ätit och druckit alldeles för lite så vi drog hem och bara slöade i lägenheten. Sedan gick vi och köpte surdegspizza och kollade på tv. Men jag började små-sova i soffan så jag valde att göra mig i ordning för att sova och däckade runt 22.

 

Middagsmys

Igår kväll hade vi på jobbet bokat bord på restaurangen Mingla här i stan för att tacka av vår chef Daniella. Hon är gravid och ska snart få barn så hennes sista dag var idag. Så vi ville passa på att ha en riktigt mysig stund med alla och bara skratta och ha det bra. Ni anar inte vilken underbar stämning vi har på jobbet mellan oss kollegor. Vi brukar skriva och kalla oss New Yorker-familjen och det känns som att vi är just en familj. Alla bryr sig verkligen så mycket om varandra och vi alla är lite halvgalna vilket leder till mycket skratt.

Det blev en riktigt härlig kväll med tjejerna. Jag kommer sakna världens bästa chef och twinie (vissa av våra familjemedlemmar har blandat ihop oss) men det ska bli så mysigt att träffa hennes baby boy när han kommer!

Day off

Igår var en riktigt bra dag!

Dagen började med tvätt kl 7 (nej det är inte så roligt men behövligt) och efter det så kom Sara hem till mig. Då fick jag både en försenad julklapp och födelsedagspresent. Underbara Sara hade, som julklapp, gjort en jättefin video med bilder och videor från de år som vi känt varandra. Den var full av underbara och härliga minnen. Sara är bra på att filma och fota allt (speciellt snapchat, hon har det framme på telefonen typ hela tiden hahah) men när jag såg filmen hon gjort så känner jag att det är bra att hon gör det. Vissa saker kommer jag knappt ihåg. Så under videon (som var över 7 minuter lång!) så kom så många känslor, helt underbart!

HÄR hittar ni videon!

Som födelsedagspresent gav hon mig en hel bunt med brev (23 STYCKEN!!). På varje brev finns det en text där det står "Open when....." och så står det ett visst tillfälle eller känsla. Till exempel så ska vi till Göteborg tillsammans på fredag så på en står det "Open when.... You're sitting on the train to Göteborg". Det ska bli så roligt att se vad hon hittat på. Ett fick jag öppna idag där hon skrev så fint om vad jag betydde för henne. 

Sara du är helt fantastisk! I love you!

Efter att jag fått mina presenter så gick vi upp på stan, åt sushi, kollade lite i affärer (blev lite för många spontanköp dock men så blir det ibland, oops) och sist gick vi och fixade naglarna. Jag blev helt kär i nagellacket så gick och köpte det direkt efter. Det är från O.P.I och heter "My very first knockwurst" . De har så sjukt konstiga namn men jag älskar det.

Riktigt bra ledig dag!

Thursday treat

Igår när jag kom hem efter jobb och dansklass kände jag att jag skulle få unna mig något gott. När jag hade duschat så gjorde jag varm choklad med vispad grädde och mini-marshmellows. Jag drack det medan jag läste lite ur "Livrädd" av Sharon Bolton och lät håret torka. En skön stund innan det var dags att sova. 

Nu är det äntligen fredag och jag har en ledig helg framför mig. Det ska bli så skönt, jag behöver det verkligen! Jag ska bland annat ha myskväll med Camilla ikväll, åka och hälsa på mormor och morfar imorgon och på söndag ska jag ha sleep over med Sara. Så jag har en bra helg framför mig. Men först blir det en heldag med jobb som börjar med personalmöte. 

Ha en underbar fredag och helg!

My type of valentine

Igår var det ju Alla Hjärtans Dag.

Min dag började med jobb, i och för sig bara fyra och en halvtimme men var helt slut efter förra veckan. Nu är det lite kris på jobbet då februari är en sjuk-månad så får hoppa in och jobba idag igen. 

Men back to valentine. Sedan några år tillbaka har jag och min fina vän Emelie en tradition att vi ses och myser på Alla Hjärtans Dag. Vi båda är singlar så vi passar på att ses, mysa och ha det bra tillsammans. Hon kom till mig vid 18 igår och då hade jag dukat fram geléhjärtan, choklad, melon, vindruvor och tänt en massa ljus. Emelie kom med jättefina blommor och ett doftljus till mig. Under kvällen hade vi tjejsnack, åt alldeles för mycket av godsakerna och kollade på "Björnbröder". En riktigt lyckad kväll!

 

 

Food heaven

Igår på jobbet så bestämde Tea och jag för att gå på en spontan middagsdejt. Vi gick till Level och satt där i nästan två timmar innan vi gick vidare till Pitchers. Jag beställde en Kyckling Fajita med tortillabröd, guacamole, gräddfil och salsa. SÅ GOTT!!!! Tea beställde grillad lax med pommes frites och bearnaisesås. Jättemysig middag med min bigsis!

 

Oreotryfflar

Ni behöver:

1 paket Oreokakor

Ca 100 g Philadelphiaost 

Mjölkchoklad

Gör så här: 

Smula/hacka sönder oreokakorna (använd alla i hela paketet) och lägg i en skål. 

Häll därefter 100g philadelphiaost i skålen och knåda ihop osten och kakorna.

Rulla sedan till bollar i den storleken du önskar och lägg upp på en plåt. Ställ in plåten i kylen 5-10 minuter. 

Koka upp vatten i en kastrull, ställ på en tallrik över kastrullen och lägg i mjölkchokladen så den smälter. 

Ta ut plåten ur kylen och doppa/rulla oreobollarna i chokladen. 

Lägg dem på plåten och lägg sedan in de i kylen så de stelna. Klart!